Munt is een heldergroen kruid met een sterk verfrissend aroma. De plant heeft stevige stengels met daaraan ovaalvormige, licht gekartelde bladeren die variëren van grootte. Er zijn ongeveer 25-30 munt variëteiten. Alle muntsoorten bevatten menthol(olie). Menthol zorgt voor de karakteristieke verfrissende sensatie.