De sinaasappel is de vrucht van de boom citrus sinensis. Hij komt oorspronkelijk uit China wat ook verwijst naar China-appel. Er zijn vele verschillende variëteiten sinaasappels. De meeste die in Nederland gegeten worden zijn de Navels. Maar we zien ook steeds meer de Bloedsinaasappel opkomen, die gekenmerkt wordt door een beetje rood tot geheel rood vruchtvlees. De sinaasappel is rijk aan vitamine C en vele andere voedingsstoffen. De sinaasappel is zowel in de koelkast al op de fruitschaal te bewaren.