Tomaten zijn afkomstig uit Midden Amerika waar de Inca’s en Maya’s al kleine varianten kweekten. De spanjaarden namen ze mee naar Europa toen ze Mexico veroverden. Tomaten bevatten veel vitamine C, B1, B2, B6 en caroteen. Bewaar de tomaten het liefst op kamertemperatuur, in de koelkast verliezen ze smaak en voedingswaarde.